Quoi de mieux pour bien démarrer la journée qu'un bon ptit déj complet ?

Celui qui vous fait sortir du lit volontiers :D

C'est vrai que cela demande un peu de temps de préparation et qu'on ne peut pas le faire tous les jours, mais au moins s'accorder ce petit plaisir une fois par semaine, seul ou à partager, et prendre le temps de le savourer...



Un classique incontournable, les pancakes, oui, mais les miens sont Vegan ! Idéal pour ceux qui doivent éviter lait, oeufs...

Leur look n'est pas parfait mais le goût et la texture sont tops ! (recette en bas)

Mes garnitures préférées : Miel, sirop d'érable, noix, fruits frais... miam !



Et ceux qui me connaissent savent que je ne peux me passer de mon thé et de... FROMAGE (lol)

Ici un petit crottin de chèvre nappé de miel et herbes de provence, sur un toast au sésame.

Je suis fan des thés bios équitables Touch Organic, ici c'est un Oolong (fermentation se situe entre le thé vert et le thé noir).



Avec tout ça, soit on va se recoucher soit... on se met au boulot !



Et vous, c'est quoi votre ptit déj idéal ?



Recette Pancakes Vegan (à adapter avec vos ingrédients) :

-250g farine de blé bio T80

-50 cL lait végétal (ici de riz ou avoine)

-50 mL huile végétale (ici colza)

-50 g sucre blond

- 1càc levure

- Fleur d'oranger, rhum...